Een beetje Puglia in Nieuwpoort-stad. Voor wie dit raar in de oren klinkt, is het hoog tijd om het restaurant Da Claudio te bezoeken. De typische mediterrane geuren en smaken getuigen van de authenticiteit die hier hoogtij viert. Claudio Acquaro en zijn chef Vito Centomani zweren trouw aan Italiaanse tradities en producten. Ook op vlak van wijnen weet Claudio als sommelier met mooie wereldwijnen verrassend uit de hoek te komen.Voeg daar zijn echtgenote en ‘meester pâtissière’ Vanessa aan toe en je hebt de perfecte combinatie om je te laten verwennen met een heerlijk Italiaans smaakfestijn.
De vaste kaart is bewust beperkt. Wie de seizoenen wil proeven kan een keuze van het suggestiebord maken. In het restaurant is er ook een apart lounge gedeelte waar je kan genieten van de vele typische Italiaanse aperitieven en digestieven, of waarom niet een wijnproeverij organiseren.
Wil je al dat moois afsluiten met een romantisch nachtje met ontbijt in de B&B A Casa boven het restaurant ? Dan ervaar je “la Bella Vita” op wandelafstand van onze Noordzee.
Un petit air des Pouilles à Nieuport-ville. Si cela vous semble bizarre, il est grand temps de visiter le restaurant Da Claudio. Les senteurs et saveurs typiquement méditerranéennes témoignent de l’authenticité qui y règne en maître. Claudio Acquaro et son chef Vito Centomani sont fidèles aux traditions et produits italiens. Entant que sommelier, Claudio parvient aussi à vous surprendre avec de beaux vins des quatre coins du monde. Ajoutez à cela Vanessa, épouse de Claudio et ‘maître-pâtissière’ et vous avez la combinaison parfaite pour vous faire découvrir un bouquet royal de saveurs italiennes.
La carte fixe est délibérément restreinte. Un tableau de suggestions vous fera découvrir les saisons. Le restaurant possède une partie lounge séparée où vous pouvez savourer un des nombreux apéritifs et digestifs italiens, ou pourquoi pas organiser une dégustation de vins.
Vous souhaitez terminer tout cela en beauté avec une nuit romantique et petit-déjeuner dans la chambre d’hôte A Casa au-dessus du restaurant? Alors vous vivrez la ‘Bella Vita’ à deux pas de notre mer du Nord.
